2022年，酒店业进入疫情后的第三年，经历了漫长的等待，世界各地的主要旅游市场及酒店集团正慢慢恢复生机。随着行业的发展和进步，如今的泛酒店管理早已不再局限于酒店领域，它以“满足顾客未表达的需求”“为客户提供美好记忆”的服务理念延伸至旅游、咨询、航空、奢侈品管理等其他领域，形成了“泛服务业”。
作为泛服务业专业教育的先驱者和开拓者，创建于1893年的EHL酒店管理商学院（其前身为：洛桑酒店管理学院）旨在以多元化视野，着力培养在酒店、旅游、会展、奢侈品、金融、零售，以及其他相关领域的国际化泛酒店管理人才。其先进的人才培养模式和不断革新的教育理念——EHL模式，也已经成为国际公认的培养酒店及泛服务行业人才的成功标杆。根据QS世界大学排名，该学院被公认为全球领先的泛酒店管理大学。作为终身学习的有力支持者，EHL在瑞士和新加坡的三个校区提供了一系列领先的教育项目，从学徒制教育到硕士学位项目，以及专业教育和高管教育。
从2014年至今，“EHL”走进中国，不仅顺利推广了“泛服务业”的概念，而且逐步打开了中国的教育开发、企业培训、咨询顾问等市场。近期，洛桑酒店管理学院集团咨询公司大中华区首席董事鲍琛，围绕泛服务业中的变与不变之道与福布斯中国进行了交流对话。